Канелоні зі шпинатом, сиром та листям молодого буряка

Канелоні зі шпинатом, сиром та листям молодого буряка

Інгредієнти

Інгредієнти

шпинат
200 г.
листя буряка
200 г.
сир рікотта
250 г.
томати
500 г.
молоко
500 мл
борошно
50 г.
масло вершкове
50 г.
йогурт
лист лавровий
горіх мускатний
сіль
перець чорний мелений
паста каннеллоні

Вітаю, дорогі господиньки!

Поки ще сезон всього молодого та зеленого, пропоную приготувати смачну страву — канелоні, начинені шпинатом та листям буряка. Хоч я любитель всього простого та легкого, але інколи так хочеться щось начинити, нашпигувати, запекти

Приготування

Листя миємо та нарізаємо, змішуємо з сиром. В ідеалі має бути м'який сир типу ріккоти, але якщо його нема, то можете спокійно використати домашній сир, додавши до нього ложечку йогурту чи сметани, щоб утворити м'яку консистенцію. В такому разі додайте більше спецій, щоб начинка не була прісною.

Якщо ви не любите листя буряка, то повністю замініть їх на шпинат.

Канелоні нашпиговуємо начинкою та кладемо аюо у велику форму, або одразу в порційну.
Я приспособила для цієї цілі пакети для ланчів, зрізавши кут пакета.
Канелоні зі шпинатом, сиром та листям молодого буряка
Заливаємо зверху томатною пастою або перетертими томатами.

Опісля готуємо соус:

Молоко доводимо до кипіння з лавровим листом. Лист виймаємо.
Окремо розтоплюємо масло та додаємо борошно. Перемішуємо та декілька секунд підсмажуємо.
Вводимо по чатинам молоко, перемішуємо. Вогонь не вимикаємо. Соус таким чином має загустіти. Як тільки загустіє — знімаємо з вогню. Додаємо спеції за смаком.

Поливаємо канелоні зверху соусом та кладемо у розігріту духовку до 180℃ десь на 30хв. Пильнуємо — паста повинна пом*якнути.

При запіканні також можемо присипати тертим сиром.

СМАЧНОГО ТА АРОМАТНОГО!

Повернутись на початок рецепту "Канелоні зі шпинатом, сиром та листям молодого буряка"

Коментарі (10)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачні канелоні!!
avatar

Ester

+
0
дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
Люблю таку начинку
avatar

Koenigin

+
0
спасибівона направду смачна
avatar

Anyutka1993

+
0
Знайоме блюдо, смачно!
avatar

NONNAPINA

+
0
дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
Яка чудова та красива композиція- букет так і виграє усіми барвами, додаючи позитиву Страва смачна і по-весняному яскрава
avatar

Medunya

+
0
дякую! не могла його не сфотографувати, хто не букет тут головний))
avatar

Anyutka1993

+
0
Я цього року пробую також додавати до різних страв листя молодого буряка, так як сіяла його пізніше то у мене якраз сезон, і шпинат є завжди на грядці, тож приготувала і вашу страву, нам дуже сподобалось, гарний рецепт і смачно і корисно і по-домашньому)))
avatar

gutka

+
0
Дякую! Мені надзвичайно приємно, що Вам сподобалося!
avatar

Anyutka1993