Згущене молоко домашнє

Згущене молоко домашнє
Інгредієнти
1 склянка
1 склянка
1 склянка
молоко
1 склянка
молоко сухе
1 склянка
цукор
1 склянка

Хочу поділитися з Вами рецептом домашнього згущеного молока. Робила вперше і результатом залишилася дуже задоволена. Вийшло аж ні як не гірше за магазинне, а навіть смачніше, бо не було таким приторно-солодким. Якщо кого зацікавить економічна сторона питання, то за моїми підрахунками виходить приблизно така сама вартість. Але без жодних консервантів і домішок.

Приготування:
Об‘єм склянки — 250 мл. Молоко використовувала 1,5%.

У невеликій мисочці змішати сухе молоко і цукор. Цукру я поклала 2/3, бо не люблю надто солодке, але це справа смаку.
Влити молоко і ретельно розмішати, аби не було грудочок.
Перелити суміш у підходящу каструлю, бажано з товстим дном.
Постійно помішуючи, на помірному вогні довести до кипіння.
Далі зробити самий маленький вогонь і варити не більше 10 хвилин, постійно помішуючи.
Варто пам‘ятати, що після остигання згущене молоко дуже загусне, тому важливо не переварити його.
Дати згущеному молоку повністю вистигнути у каструльці і перекласти в емність для зберігання зі щільною кришкою. Зберігати в холодильнику.

З указаної кількості продуктів вийшло приблизно 350 гр згущеного молока.
Згущене молоко домашнє
Планувала приготувати торт, але домашнє згущене молоко надто швидко зникло,
І з (ранковою) кавою було так смачно, адже зараз самий час зігріваючих (солодких) напоїв.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Згущене молоко домашнє"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота! Теж інколи роблю за цим рецептом, дійсно смачно і, що дуже важливо, без шкідливих домішок!
avatar

korica

+
0
Саме так, дякую
avatar

Koenigin

+
0
так швидко й просто, потрібно негайно приготувати))))дякую за рецепт
avatar

gutka

+
+1
Катя, і мені сподобався цей рецепт. Є лише два моменти. Перше, це потрібно весь час помішувати, аби не підгоріло, а друге, важко втриматися від зайвої ложечки, і де ця сила волі?
avatar

Koenigin

+
0
Супер! Готувала згідно рецепту: смачне, густе, чудове. Гарно смакує з кавою, хоча особисто каву люблю пити без цукру)))))мій фотозвіт
avatar

gutka

+
0
Катю, дякую, фотозвіт чудовий!!!
avatar

Koenigin

+
0
avatar

gutka

+
0
М аю в планах приготувати, та все ніяк не збируся. Тож треба братись до роботи, бо ж воно таке смачне!!!!
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєта, раджу спробувати приготувати. Дійсно смачне виходить
avatar

Koenigin

+
0
Домашнє згущене молоко — це завжди краще, ніж магазинне. Тим більше, коли точно знаєш, що робиш його із своїх перевірених натуральних домашніх продуктів
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю, все вірно, своє домашнє завжди смачніше
avatar

Koenigin