Крюшон

Крюшон
Інгредієнти
кавун
фрукти
ягоди
бренді
вино біле
лікер

Крюшон готує генерал у фільмі «Гранатовий браслет». в оповіданні О. І. Купріна цієї сцени немає.
«Ні-ні, ніякої крюшонніци не треба. Сьогодні ми приготуємо наш похідний армійський крюшон. Кавун у тебе, Вірочка, знайдеться?»
Крюшон
«За правилами сюди треба б свіжої полуниці. Але… зійдуть і ананаси».

Приотування
У крюшон «зійдуть» не тільки ананаси, можна використовувати сезонні ягоди і фрукти, свіжі або з компоту.
Верхівку кавуна зрізати, видалити серцевину і покласти в кавун цілі і нарізані ягоди і фрукти.

Вишня і ананаси з компоту, шматочки свіжих абрикосів і персика.
«Мартель… за законом сюди покладається наш звичайний кавказький коньяк. Але нічого, можна і Мартель».
Вилити в кавун бренді, шампанське (сухе вино), лікер. Для міцності я додав горілку. «Чоловічий» крюшон ми готували зі спиртом «Рояль» — не хотіли «знижувати градус».
У фільмі генерал додає в крюшон «трохи Бенедектін, для дам» і кладе в нього лід. Накривши крюшон кавунової «капелюшком», я відправляю його охолоджуватися на пару годин в холодильник.
Можна пробувати.
Крюшон
Розлити крюшон черпаком по гуртках або склянках. «Такий крюшон ми готували в Бессарабії на бівуаках під час походу»).
На здоров'я!

Рецепт від shabalrusht.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Крюшон"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
честно говоря, с нетерпением жду нашего сезона арбузов — хочу опробовать!
уже и все ингредиенты запас, остался только спирт «Рояль»…
никто не знает где его можно достать в Украине?
avatar

Scratch

+
0
Вам непременно мужской вариант? Подойдет любой питьевой спирт, попробуйте купить в аптеке :--)
А эпоха «Рояля» и водки «МакКормик» это было что-то с чем-то! ))
avatar

shabal

+
0
вариант
а спирт «Роаяль» я успел вкусить из старых запасов— это действительно нечто!
avatar

Scratch

+
0
Первые партии были великолепны… А потом стали разливать в те же бутылки гидролизный. Нет, было нормально — бутылка спирта в 1 л. на компанию из трех мужчин — и бегать за добавкой не приходилось.
avatar

shabal

+
0
О, ДА! Особенно, когда мы сидели у товарища, а он на 12-м этаже живет, лифт не работает, а на улице зима и -15 мороза
вот тогда нас как никогда порадовала эта бутылочка на 4-х
avatar

Scratch