Сирні мафіни з кавовими нотками

Сирні мафіни з кавовими нотками
Інгредієнти
250 г.
2 ст.ложки
1 шт.
90 г.
100 мл
кава (свіжозварена)
40 мл
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
180 г.
2 ст.ложки
сир кисломолочний (домашній)
250 г.
сметана
2 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
цукор
90 г.
молоко
100 мл
кава (свіжозварена)
40 мл
сіль
0,5 ч.ложки
сода харчова
0,5 ч.ложки
борошно
180 г.
вишні консервовані
2 ст.ложки

Сирні мафіни з кавовими нотками
Перетерти до мілкої крихти сир з сметаною додати яйця, цукор, молоко та каву, та за допомогою міксера перемішати.
В окремій мисці з'єднати борошно, сіль, соду, та додати до сирної суміші і перемішати на найменшій швидкості міксера не більше 1 хвилини (або ще краще вручну) до однорідної консистенції (тісто для мафінів не можна перебивати, вони втратять свою легкість).

В тісто додати вишні та знов перемішати, після чого розкласти по формочках.

Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 25-30 хв. (мафіни, завдяки сиру і вишням, залишаються вологими і трохи опадають у міру охолодження тому можна не боятися наповнювати формочки повністю).

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сирні мафіни з кавовими нотками"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
часто печу сирні мафіни, сирне тісто дуже пухке, а от з кавовими нотками — це цікаво
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катя
avatar

Laran

+
0
Ще й з вишнями — це смакота
avatar

Sellin

+
0
Спасибі, Лесю. Це дійсно була смакота.
avatar

Laran

+
0
Смачно!
avatar

OlgaSuper

+
0
Дякую
avatar

Laran

+
0
Гарне поєднання — сир та кава
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю
avatar

Laran

+
0
мням- чудові мафіни, з вишнями фантастично
avatar

Vizajust

+
0
дякую,
avatar

Laran