Сирні мафіни зі смородиновою заливкою

Сирні мафіни зі смородиновою заливкою

Інгредієнти

Інгредієнти

борошно пшеничне
200 г.
масло вершкове
100 г.
порічки
300 г.
сир кисломолочний (пастообразний)
250 г.
яйця курячі
2 шт.
цукор
150 г.
цукор ванільний
1 шт.
пудра цукрова
розпушувач тіста
20 г.
крохмаль
10 г.

Дуже яскраві і смачні мафіни, так як до складу входить сир, текстурою схожі на сирник.
Додаю цей рецепт до скарбнички економ-флешмобу, так як, здається, продукти для приготування досить доступні.

Приготування
Борошно просіяти разом з розпушувачем.
Масло вершкове розтопити.
Червону смородину помити, зняти з гілочок, залишивши 100г для декору.
Сирні мафіни зі смородиновою заливкою
За допомогою блендера переробити на пюре, пюре процедіти через дрібне сито або марлю, щоб позбутися кісточок.

Додати до смородинового пюре 1-2 ч. ложки цукру і 1ч. ложку крохмалю, ретельно перемішати.
Яйця, сир, цукор, ванільний цукор і розтоплене вершкове масло ретельно змішати (вручну, не міксером).

Поступово вмішати борошно з розпушувачем.

Підготувати деко для маффінів, розкласти паперові формочки або добре змастити вершковим маслом.

Розкласти тісто.

Полити зверху кожен маффін однією столовою ложкою смородинового пюре і обережно перемішати прямо у формочці і ще раз полити кожен однією столовою ложкою заливки, але вже не розмішувати.

Випікати в розігрітій до 180℃ духовці протягом 15-20 хвилин.
Дістати з духовки, дати трохи оходитися і вийняти з форми. Вживати коли повністю охолонуть.

Для більш привабливого вигляду, посипати цукровою пудрою і прикрасити свіжими ягодами смородини.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сирні мафіни зі смородиновою заливкою"

Коментарі (17)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
які яскраві
avatar

Vixen

+
0
Дякую, Ірочко
avatar

Koenigin

+
0
Чудова ідея зі смородиновою заливкою Супер які добрі маффіни: смачно, гарно та корисно
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю
avatar

Koenigin

+
0
Такі яскраві маффіни . Цікаве приготування, в смакових якостях не сумніваюсь .
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, Оксанко, нам дуже сподобалися
avatar

Koenigin

+
0
Юлічка, які вони красиві та соковиті з заливкою!!! Люблю таку яскравеньку смакоту!!! Треба буде й собі приготувати.
avatar

Ester

+
0
Ксеню, дуже дякую, приготування досить просте, сподіваюся, що смакуватимуть
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Ester

+
0
ТАкі прості сирники і елегантне оформлення! мм) краса
avatar

Dzyga

+
0
Дякую, Настю, я старалася
avatar

Koenigin

+
0
Юлічка дякую за чудові доповнення до флешмобу!!
avatar

Ester

+
0
Нема за що, Ксенічко, намагаюся додавати рецепти з «родзинками», щоб було цікаво
avatar

Koenigin

+
0
Юлічка, завше чекаю твої смаколики, в тебе всі вони і в різні періоди з смачною «родзинкою»!!
avatar

Ester

+
+1
Ксеню, змушуєш мене червоніти
avatar

Koenigin

+
0
Кажу щиру правду
avatar

Ester

+
0
Дякую, дуже приємно
avatar

Koenigin