Шоколадні мафіни

Ці супер-шоколадні маффіни почерпнула з майстер-класу. Швидкі і ідеальні. Якраз для сніданку.

Змішуємо окремо всі сухі складники. Рідину, олію і яйце злегка збиваємо вінчиком до однорідності. Додаємо сухі компоненти і вимішуємо до однорідності. Просто собі вінчико чи ложкою. Довго колотити не треба, аби грудочок не було.

Додаємо кришений шматочками шоколад.
Розкладаємо тісто по формочках, наповнюючи їх майже повністю. ( може комусь дивне пояснення, але виявляється не всі знають: брала паперові формочки, але їх обов«язково вставляти у металеву, або селіконову форму для фафінів, а потім наповнювала. Якщо пекти в самих лише паперових, мафіни не вийдуть високі і розстріскані, а „розповзуться“ в сторони.)

Печемо при 200-220℃ 20-30хв. Перевіряємо на готовність сірничком.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні мафіни"