200 мл | |
120 мл | |
4 шт. | |
225 г. | |
280 г. | |
2 ст.ложки | |
2 ч.ложки | |
2 склянки | |
Розраховано на 16 порцій |
кефір |
200 мл |
олія |
120 мл |
яйця |
4 шт. |
цукор |
225 г. |
борошно пшеничне |
280 г. |
манка |
2 ст.ложки |
розпушувач тіста |
2 ч.ложки |
сіль |
|
ваніль |
|
ягоди |
2 склянки |
Це найкращі мої мафіни! Скажу чесно, базовий рецепт з кулінарної школи і вони ідеальні на всі 100!
Окремо змішуємо рідкі складники, окремо сухі. До рідини додаємо сухі складники і легко вимішуємо ложкою Додаємо ягоди ( у мене малина і ожина з морозилки) і обережно їх вмішуємо.
Паперові формочки для мафінів розкладаємо по формах, наповнюємо майже по вінця паперової форми.
Ставимо в духовку температурою 200-220℃. За потреби вмикаємо конвекцію. Пекти 20-25 хв. Перевіряти на готовність сірничком.
Мафіни мають добре вирости і «потріскатись» зверху.
Їсти смачно навіть гарячими, хоча варто дати вистинути…
oksanochka86
Dzyga
NONNAPINA
Dzyga
Medunya
Medunya
Була і на занятті з кексів. Був класичний масляний кекс за ГОСТом, сирний з лимоном, і шоколадний.
Dzyga
Medunya
більше фото тут www.facebook.com/foodschool2016/
Dzyga