Мафіни з чорною смородиною

Літо радує нас неймовірною кількістю ягід і фруктів. Так і хочеться щодня готувати з ними щось дуже смачне, але таке, щоб готувалося практично миттєво, без зайвих зусиль і рухів тіла, адже ж літо!!! Приготуємо сьогодні американську класику — мафіни. І хоча класичними вважають мафіни з чорницею, ви можете докласти у тісто практично будь-які сезонні ягоди. Приготуйте їх, наприклад, з чорною смородиною — це справжня смакота! Рецепт цих маффінів з чорною смородиною знайшла у Галини Артеменко. Готуйте із задоволенням — це справді дуже швидко, дуже просто і смачно!
ПРИГОТУВАННЯ:
Перемішати просіяне борошно, розпушувач, цукор, ванільний цукор, сіль. Окремо злегка збити вінчиком яйце з молоком і олію і влити цю суміш у борошняну. Швидко замісити тісто (воно має бути не гладкої консистенціїї, а мати невеличкі грудочки). У кінці акуртно вмішати ягоди. Викласти тісто у формочки для мафінів, заповнюючи їх майже до верху. Випікати 20-25 хвилин при 205-210*С (не нижче). Можна подавати, притрусивши цукровою пудрою, а можна полити глазур'ю (із білка, пудри, лимонного соку і лавандового цукру).

Повернутись на початок рецепту "Мафіни з чорною смородиною"