Мафіни з беконом, сиром та грибами

Мафіни з беконом, сиром та грибами

Інгредієнти

250 г.
150 г.
100 г.
100 г.
100 г.
бекон (або грудинка, або шинка, або ковбаса)
50 г.
1 шт.
3 г.
2 шт.
12 г.
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

борошно
250 г.
сир твердий
150 г.
йогурт грецький
100 г.
молоко
100 г.
печериці
100 г.
бекон (або грудинка, або шинка, або ковбаса)
50 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
куркума мелена
3 г.
яйця курячі
2 шт.
розпушувач тіста
12 г.
перець чорний мелений
зелень
сіль

Дуже смачні мафіни, легко і просто готувати.

Приготування
Підсмажити бекон чи грудинку до румяного кольору (можна використати залишки шинки чи ковбаси (без сала), викласти на паперовий рушничок. На цій самій пательні підсмажити порізані цибулю і печериці.
Змішати борошно (найкраще якщо ви візьмете вже готове борошно з розпушувачем) з розпушувачем, додати тертий твердий сир, бекон, цибулю, печериці, спеціі та зелень.
Мафіни з беконом, сиром та грибами
В іншій мисці збити яйця з йогуртом та молоком. Змішати з борошном. Головне не занадто довго вимішувати, суміш має бути грудкувата, але без слідів борошна. (іноді можна добавити ще трохи молока, якщо вже занадто густа маса виходить).

Викласти ложкою в паперові формочки для маффінів, а ті в свою чергу в змащені олією металічні форми (якщо у вас є силіконові форми, тоді паперових не потрібно) випікати 15-20 хв в залежності від типу духовки, до рум'яної шкірочки при 200℃.



З цієї порціі виходить 10 досить великих маффінів або 12 менших.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Мафіни з беконом, сиром та грибами"

Коментарі (13)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дійсно смачно — такий чудовий набір смаків
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесяці моі улюблені,( взагалі маю десь 15 провірених і тестованих рецептів різних маффінів), а крім того досить швидко готувати, можна брати на роботу на обід і діти іх люблять
Є проте одна проблеманедаремно є в англ.мові вислів: muffin top, що означає валики " сала" на боках чи над паском джинсів чи штанів… отож, я тепер випікаю іх не так часто, щоб тільки muffin top залишався на маффінах, а не над моїми штанамисили воні не вистачає не їсти таку смакоту
avatar

Vixen

+
0
грецький йогурт — це який? Звичайним можна замінити?
avatar

svitlanasl

+
0
Грецький йогурт несолодкий і густий, на смак схожий на густувату сметану, трохи кислуватий. Можна замінити звичайним несолодким йогуртом або на крайній випадок рідкою сметаною( хоча від сметани тісто не буде таке ніжне)
avatar

Vixen

+
0
апетитна закуска!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
смачненькі мафінчики!!!
avatar

MaryanaK

+
0
Ням ням
avatar

Vixen

+
0
Безмежно вдячна за чудовий і простий рецепт!!! Біда лиш в тому, що дуже швидко з'їдаються, неможливо зупинитись
avatar

beehappy_zzz

+
0
Дякую, дуже рада що вам сподобався рецепт!!!так, знаю на власному досвіді, що неможливо не їсти,, тому й написала попередній коментарій про " muffin top"
avatar

Vixen

+
0
Как же аппетитно они выглядят)
По рецепту нужен какой-то определенный сыр или любой?
Какой выбрать?
avatar

KatyaSamoylenko

коментар було видалено

+
0
Катю, я брала чедар і моцарелу.а ви можете брати будь який твердий сир, на ваш смак. На рахунок продуктів, я ж живу за кордоном, тому ефуршет не потрібен
avatar

Vixen