Мафіни з беконом, сиром та грибами

Дуже смачні мафіни, легко і просто готувати.

Приготування

Підсмажити бекон чи грудинку до румяного кольору (можна використати залишки шинки чи ковбаси (без сала), викласти на паперовий рушничок. На цій самій пательні підсмажити порізані цибулю і печериці.
Змішати борошно (найкраще якщо ви візьмете вже готове борошно з розпушувачем) з розпушувачем, додати тертий твердий сир, бекон, цибулю, печериці, спеціі та зелень.

В іншій мисці збити яйця з йогуртом та молоком. Змішати з борошном. Головне не занадто довго вимішувати, суміш має бути грудкувата, але без слідів борошна. (іноді можна добавити ще трохи молока, якщо вже занадто густа маса виходить).

Викласти ложкою в паперові формочки для маффінів, а ті в свою чергу в змащені олією металічні форми (якщо у вас є силіконові форми, тоді паперових не потрібно) випікати 15-20 хв в залежності від типу духовки, до рум'яної шкірочки при 200℃.



З цієї порціі виходить 10 досить великих маффінів або 12 менших.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Мафіни з беконом, сиром та грибами"