Маффины с беконом, сыром и грибами

Маффины с беконом, сыром и грибами
Ингредиенты
250 г.
150 г.
100 г.
100 г.
100 г.
бекон (или грудинка, или ветчина или колбаса)
50 г.
1 шт.
3 г.
2 шт.
12 г.
Расчитанно на 10 порций
мука
250 г.
сыр твердый
150 г.
йогурт греческий
100 г.
молоко
100 г.
шампиньоны
100 г.
бекон (или грудинка, или ветчина или колбаса)
50 г.
лук репчатый
1 шт.
куркума молотая
3 г.
яйца куриные
2 шт.
разрыхлитель теста
12 г.
перец черный молотый
зелень
соль

Очень вкусные маффины, легко и просто готовить.

Приготовление
Поджарить бекон или грудинку до румяного цвета (можно использовать остатки ветчины или колбасы (без сала), выложить на бумажное полотенце. На этой же сковороде поджарить порезанные лук и шампиньоны.
Смешать муку (лучше если вы возьмете уже готовую муку с разрыхлителем) с разрыхлителем, добавить тертый сыр, бекон, лук, шампиньоны, специи и зелень.
Маффины с беконом, сыром и грибами
В другой миске взбить яйца с йогуртом и молоком. Смешать с мукою. Главное не слишком долго вымешивать, смесь должна быть комковатая, но без следов муки. (иногда можно добавить еще немного молока, если уже слишком густая масса получается).

Выложить ложкой в бумажные формочки для маффинов, а те в свою очередь в смазанные маслом металлические формы (если у вас есть силиконовые формы, тогда бумажных не нужно) выпекать 15-20 мин в зависимости от типа духовки, до румяной кожицы при 200 ℃.



С этой порции получается 10 достаточно больших маффинов или 12 меньших.
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Маффины с беконом, сыром и грибами"

Комментарии (13)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дійсно смачно — такий чудовий набір смаків
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесяці моі улюблені,( взагалі маю десь 15 провірених і тестованих рецептів різних маффінів), а крім того досить швидко готувати, можна брати на роботу на обід і діти іх люблять
Є проте одна проблеманедаремно є в англ.мові вислів: muffin top, що означає валики " сала" на боках чи над паском джинсів чи штанів… отож, я тепер випікаю іх не так часто, щоб тільки muffin top залишався на маффінах, а не над моїми штанамисили воні не вистачає не їсти таку смакоту
avatar

Vixen

+
0
грецький йогурт — це який? Звичайним можна замінити?
avatar

svitlanasl

+
0
Грецький йогурт несолодкий і густий, на смак схожий на густувату сметану, трохи кислуватий. Можна замінити звичайним несолодким йогуртом або на крайній випадок рідкою сметаною( хоча від сметани тісто не буде таке ніжне)
avatar

Vixen

+
0
апетитна закуска!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
смачненькі мафінчики!!!
avatar

MaryanaK

+
0
Ням ням
avatar

Vixen

+
0
Безмежно вдячна за чудовий і простий рецепт!!! Біда лиш в тому, що дуже швидко з'їдаються, неможливо зупинитись
avatar

beehappy_zzz

+
0
Дякую, дуже рада що вам сподобався рецепт!!!так, знаю на власному досвіді, що неможливо не їсти,, тому й написала попередній коментарій про " muffin top"
avatar

Vixen

+
0
Как же аппетитно они выглядят)
По рецепту нужен какой-то определенный сыр или любой?
Какой выбрать?
avatar

KatyaSamoylenko

комментарий был удален

+
0
Катю, я брала чедар і моцарелу.а ви можете брати будь який твердий сир, на ваш смак. На рахунок продуктів, я ж живу за кордоном, тому ефуршет не потрібен
avatar

Vixen