Кукурудзяні міні-кекси закусочні

Кукурудзяні міні-кекси закусочні

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
масло вершкове
100 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубок)
2 шт.
борошно пшеничне
100 г.
борошно кукурудзяне
100 г.
цукор
20 г.
сіль
10 г.
розпушувач тіста
10 г.
сода харчова
5 г.
перець чорний мелений
3 г.
молоко кисле
200 г.
яйця курячі
2 шт.
сир твердий
110 г.
крім того
олія

Кукурудзяні міні-кекси закусочні
Готуючись до відпочинку на природу приготуйте кукурудзяні міні кекси з овочами та сиром, які за смаком нагадують мамалигу (поленту), дуже пухкі та ароматні.

Приготування
— розтопіть вершкове масло в ковшику на невеликому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і готуйте, помішуючи, 2-3 хвилини, але не підрум'янювати. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину, помішуючи. Залиште, аби охололо.

— у мисці змішайте обидві борошна, цукор, розпушувач, сіль, соду і перець.


— в іншій мисці змішайте кисле молоко і яйця. Додайте цибулю з маслом, зелену цибулю і тертий сир.

— обидві суміші суху і вологу змішайте. Додайте суміш овочів (у мене суміш мексиканська: солодкий перець, кукурудза, зелений горошок, селера, морква, шпарагівка) Добре перемішати, але не довго.


— розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть рослинним маслом 2 форми для маленьких мафінів.
— у кожну формочку покладіть по 1 столовій ложці з верхом тіста і випікайте 20-25 хвилин до готовності. Охолодіть 5 хвилин у формі і перекладіть на решітку чи тарілку.


Смачного! Моїм гостям дуже сподобались закусочні кукурудзяні міні-кекси.

Повернутись на початок рецепту "Кукурудзяні міні-кекси закусочні"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже вишукані фото, Катю! такі ніжно-пастельні… Молодець! Я в захваті, які тут талановиті жінки — вміти не лише смачно приготувати, а ще й так чудово презентувати!кекси такі оригінальні — навіть не уявляю, які на смак…
avatar

wetlyanka

+
0
дякую,
я написала що смак нагадує мамалигу, поленту плюс аромат сиру та овочів, сьогодні готувала їх до батьків, зібралась велика родина, обідали на вулиці і мої кексики смакували всім.
avatar

gutka

+
0
Спасибі за гарний рецепт закусочних кексиків.
Цього року відкрила для себе кукурузну муку
avatar

Babusja

+
0
Смачнезні, спасибі за чудовий рецепт)
Від себе додала ще ковбаски в начинку)
avatar

YuliaK