Шаурма по-домашньому

Шаурма по-домашньому

Інгредієнти

Інгредієнти

Гірос:
свинина (шніцель)
2 шт.
філе індиче (шніцель)
2 шт.
Маринад:
гірчиця
2 ч.ложки
олія оливкова
50 мл
паприка мелена
1 ст.ложка
орегано сушений
0,5 ч.ложки
тим'ян сушений
0,5 ч.ложки
кумин мелений
перець кайєнський мелений
буково
сіль
перець чорний мелений
цибуля ріпчаста
2 шт.
Йогуртовий соус:
йогурт
200 г.
часник (зубки)
3 шт.
олія оливкова
2 ст.ложки
сік лимона
петрушка
кріп
сіль
перець чорний мелений
Інгредієнти
піта
2 шт.

Шаурма по-домашньому

Страва грецької кухні "Σπιτικός γύρος".
Просто приготуйте! Не пожалкуєте!!!

Приготування




ГІРОС: Шніцель гарненько відбити до отримання тонкого великого листа.



В мисці змішати всі інгредієнти для маринаду.



Отриманою сумішшю змастити шніцель з обох сторін. Маринувати м'ясо 30 хвилин.



На робочу поверхню викласти шніцель зі свинини, кільця цибулі, шніцель з індички і цибулю.



Сформувати щільний рулет і перев'язати його ниткою (шпагатом). Таким чином виходить 2 рулети.



Викласти рулети на деко і запекти в розігрітій духовці при 200-220 ℃ 30-35 хвилин, перевертаючи рулети кожні 10 хвилин. Для хрусткої засмаглої скоринки можете включити гриль в останні 6-7 хвилин.



Готові рулети трохи остудити,



зрізати нитку і дуже гострим ножем тонко нарізати.

ЙОГУРТНИЙ СОУС:



Змішати всі інгредієнти до одноманітної кремової маси.



Сервірувати гірос з гарячими пітамі, йогуртним соусом, свіжими овочами.

Шаурма по-домашнему

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Шаурма по-домашньому"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
шикарно!!! тем более, что никогда не ем ту, что продают на улице!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Натуль!
avatar

Glaros

+
0
А я взагалі ніколи шаурму не їла, напевно, вже час спробувати, бо дуже смачно виглядає)))
avatar

KraLova

+
0
Оль, тiльки домашню.
avatar

Glaros

+
0
Лар, какая у тебя вкусная шаурма!Раньше мы с мужем часто покупали шаурму, когда ездили в командировки… надо же было что то перекусывать.Теперь конечно не покупаю, а вот сама ещё не пробовала приготовить.Последний раз ела в Турции, но уже пора самой научиться готовить
avatar

lakshmi

+
0
Лика, готовится очень просто. А удовольствия море.
avatar

Glaros

+
0
Лариса, дуже смачно виглядає!Я в своєму житті теж шаурму вуличну ніколи не їла — чогось обходила завжди стороною.А тут така домашня смакота!
avatar

Medunya

+
0
Лесь, я дуже рiдко купляю в «Сувладзiдзiко» i тiльки де знаю. А так вдома готую.
avatar

Glaros