Шаурма по-домашньому

Страва грецької кухні "Σπιτικός γύρος".
Просто приготуйте! Не пожалкуєте!!!

Приготування

ГІРОС: Шніцель гарненько відбити до отримання тонкого великого листа.



В мисці змішати всі інгредієнти для маринаду.



Отриманою сумішшю змастити шніцель з обох сторін. Маринувати м'ясо 30 хвилин.



На робочу поверхню викласти шніцель зі свинини, кільця цибулі, шніцель з індички і цибулю.



Сформувати щільний рулет і перев'язати його ниткою (шпагатом). Таким чином виходить 2 рулети.



Викласти рулети на деко і запекти в розігрітій духовці при 200-220 ℃ 30-35 хвилин, перевертаючи рулети кожні 10 хвилин. Для хрусткої засмаглої скоринки можете включити гриль в останні 6-7 хвилин.



Готові рулети трохи остудити,



зрізати нитку і дуже гострим ножем тонко нарізати.

ЙОГУРТНИЙ СОУС:



Змішати всі інгредієнти до одноманітної кремової маси.



Сервірувати гірос з гарячими пітамі, йогуртним соусом, свіжими овочами.



Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Шаурма по-домашньому"