Шаурма по-домашнему

Шаурма по-домашнему
Ингредиенты
Гирос:
свинина (шницель)
2 шт.
филе индюшиное (шницель)
2 шт.
Маринад:
горчица
2 ч.ложки
масло оливковое
50 мл
паприка молотая
1 ст.ложка
орегано сушеный
0,5 ч.ложки
тимьян сушеный
0,5 ч.ложки
кумин молотый
перец кайенский молотый
буково
соль
перец черный молотый
лук репчатый
2 шт.
Йогуртный соус:
йогурт
200 г.
чеснок (зубки)
3 шт.
масло оливковое
2 ст.ложки
сок лимона
петрушка
укроп
соль
перец черный молотый
Ингредиенты
пита
2 шт.

Шаурма по-домашнему

Блюдо греческой кухни "Σπιτικός γύρος".
Просто приготовьте! Не пожалеете!!!

Приготовление




ГИРОС: Шницель хорошенько отбить до получения тонкого большого листа.



В миске смешать все ингредиенты для маринада.



Полученной смесью смазать шницель с обеих сторон. Мариновать мясо 30 минут.



На рабочую поверхность выложить шницель из свинины, кольца лука, шницель из индейки и лук.



Сформировать плотный рулет и перевязать его ниткой (шпагатом). Таким образом получается 2 рулета.



Выложить рулеты на противень и запечь в разогретой духовке при 200-220℃ 30-35 минут, переворачивая рулеты каждые 10 минут. Для хрустящей загорелой корочки можете включить гриль в последние 6-7 минут.



Готовые рулеты немного остудить,



срезать нитку и очень острым ножом тонко нарезать.

ЙОГУРТНЫЙ СОУС:



Смешать все ингредиенты до однообразной кремовой массы.



Сервировать гирос с горячими питами, йогуртным соусом, свежими овощами.

Шаурма по-домашнему

Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Шаурма по-домашнему"

Похожие рецепты
Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
шикарно!!! тем более, что никогда не ем ту, что продают на улице!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Натуль!
avatar

Glaros

+
0
А я взагалі ніколи шаурму не їла, напевно, вже час спробувати, бо дуже смачно виглядає)))
avatar

KraLova

+
0
Оль, тiльки домашню.
avatar

Glaros

+
0
Лар, какая у тебя вкусная шаурма!Раньше мы с мужем часто покупали шаурму, когда ездили в командировки… надо же было что то перекусывать.Теперь конечно не покупаю, а вот сама ещё не пробовала приготовить.Последний раз ела в Турции, но уже пора самой научиться готовить
avatar

lakshmi

+
0
Лика, готовится очень просто. А удовольствия море.
avatar

Glaros

+
0
Лариса, дуже смачно виглядає!Я в своєму житті теж шаурму вуличну ніколи не їла — чогось обходила завжди стороною.А тут така домашня смакота!
avatar

Medunya

+
0
Лесь, я дуже рiдко купляю в «Сувладзiдзiко» i тiльки де знаю. А так вдома готую.
avatar

Glaros