Рецепти

Тефтедес на поленті

Переклади рецепту

natapit Написати лист

Рейтинг

+2051.00

Рецепти користувача (203)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

Тефтедес:
фарш свинячо-яловичий	150 г.
цибуля ріпчаста (терта)	1 шт.
часник (зубки)	1 шт.
горілка	1 ст.ложка
сіль
перець чорний мелений
орегано
петрушка
горіхи кедрові
борошно (для панірування)
олія

Полента:
крупа кукурудзяна	200 мл
вода	800 мл
олія оливкова	2 ст.ложки
сіль

Рецепт середземноморської кухні і чудове рішення для фуршету.

Тефтедес на поленті
Тефтедес — маленькі котлетки круглої форми, величиною менше ніж волоський горіх.

Приготування

Полента:

Залити крупу холодною водою і варити на дуже повільному вогні. Постійно помішуючи дерев'яною лопаткою до готовності. Додати сир (трави) добре перемішати. Посолити і поперчити. Вилити в форму застелену пекарським папером і остудити до кімнатної температури. Вирізати виїмкою для печива, можна обсмажити на олії або вершковому маслі.

Тефтедес:

З даних інгредієнтів приготувати фарш. Сформувати маленькі тефтедес і злегка обваляти в борошні посмажити до готовності. Помістити на поленту, прикрасити печеним перцем і зеленню.

Повернутись на початок рецепту "Тефтедес на поленті"