Тефтедес на поленті

Тефтедес на поленті

Інгредієнти

Інгредієнти

Тефтедес:
фарш свинячо-яловичий
150 г.
цибуля ріпчаста (терта)
1 шт.
часник (зубки)
1 шт.
горілка
1 ст.ложка
сіль
перець чорний мелений
орегано
петрушка
горіхи кедрові
борошно (для панірування)
олія
Полента:
крупа кукурудзяна
200 мл
вода
800 мл
олія оливкова
2 ст.ложки
сіль

Рецепт середземноморської кухні і чудове рішення для фуршету.

Тефтедес на поленті
Тефтедес — маленькі котлетки круглої форми, величиною менше ніж волоський горіх.

Приготування

Полента:

Залити крупу холодною водою і варити на дуже повільному вогні. Постійно помішуючи дерев'яною лопаткою до готовності. Додати сир (трави) добре перемішати. Посолити і поперчити. Вилити в форму застелену пекарським папером і остудити до кімнатної температури. Вирізати виїмкою для печива, можна обсмажити на олії або вершковому маслі.

Тефтедес:

З даних інгредієнтів приготувати фарш. Сформувати маленькі тефтедес і злегка обваляти в борошні посмажити до готовності. Помістити на поленту, прикрасити печеним перцем і зеленню.

Повернутись на початок рецепту "Тефтедес на поленті"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Дифлопе знаю, крутон знаю. Теперь ещё тефтедес буду знать
avatar

stfalcon

+
0
avatar

natapit

+
+1
Отличное решение для фуршета!
avatar

Rodira

+
0
avatar

natapit

+
0
Оригинально
avatar

marisha

+
0
+ вкусно!
avatar

natapit

+
0
Наташ, а кукурузную крупу на кукурузную муку можно заменить?
avatar

Al_raune

+
0
неее… размазня получится!только крупа тонкого помола!!!
avatar

natapit

+
0
ага, ясно, дома только мука кукурузная, надо покупать крупу
avatar

Al_raune

+
0
avatar

natapit

+
+1
Красиво! Вкусно!
avatar

Glaros

+
0
avatar

natapit

+
+2
Тефтедес — они же тефтели?
Поленту я знаю давно.
Тарелки вот-вот опустеют, —
Устоять пред этим не дано!
avatar

KraLova

+
0
avatar

natapit