Пряний яблучний мус

Пряний яблучний мус
Інгредієнти
500 г.
100 мл
50 г.
0,5 шт.
1 шт.
5 шт.
2 шт.
Розраховано на 2 порції
яблука
500 г.
сік яблучний
100 мл
цукор
50 г.
Лимон
0,5 шт.
кориця палочками
1 шт.
гвоздика
5 шт.
бадьян
2 шт.

Зараз пора яблук. Хочу запропонувати приготувати осінній яблучний мус. Різномаїття прянощів роблять його дуже смачним. Мус може бути самостійним десертом або можна використати його як начинку для пиріжків і пирогів. А ще можна закатати в банки і насолоджуватися свіжим яблучним смаком взимку.

Приготування:
Яблука помити, розрізати на четвертинк, зрізати шкірку, видалити насіння і нарізати великими кубиками.
З половинки невеликого лимона зняти цедру і вичавити сік.
В каструлю влити яблучний сік, додати лимонний сік, невелику паличку кориці, цукор, бадьян, гвоздику, лимонну цедру. Поставити на вогонь і довести до кипіння, трішечки проварити на маленькому вогні, 3-4 хвилини.
Додати нарізані яблука і варити 10 хвилин, допоки яблука не розваряться.
Зняти каструлю з плити, видалити прянощі і залишити охолоджуватися.
Збити мус блендером до однорідного стану.

Пряний яблучний мус

Кількість цукру і лимону (як, власне, і кількість прянощів) змінюйте відповідно до сорту яблук і власних уподобань. Використання коричневого цукру надасть мусу карамельного присмаку. Якщо плануєте готувати як начинку, яблучного соку візьміть трішки менше.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пряний яблучний мус"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
О!!! Як ароматно і пряно
avatar

NONNAPINA

+
0
Так, Свєта, аромат пречудовий. Вже готувала з груш і мікс яблука-груша все смачно! Малому даю.
avatar

Koenigin

+
0
От і я хочу приготувати. що мале, що старе однаково. Нам смакуватиме!
avatar

NONNAPINA

+
0
Насмішила
avatar

Koenigin

+
0
Готувала яблуко — груша Дуже смачно
avatar

NONNAPINA

+
0
І нам подобається, дуже ароматно виходить
avatar

Koenigin

+
0
клас! корисно і смачно!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую, Настю
avatar

Koenigin

+
0
Смачно та корисно
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую, Оксано
avatar

Koenigin

+
0
Яка смакота!
avatar

Medunya

+
0
Ой, так, це смачно!
avatar

Koenigin