Рецепти

Груша в пряному ягідному соусі

Переклади рецепту

Katushka Написати лист

Рейтинг

+192.00

Рецепти користувача (55)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

груші
ягоди
цукор	2 ст.ложки
гвоздика
кориця мелена
горіх мускатний
перець духмяний горошок
імбир сушений
перець розе

Груша в пряному ягідному соусі
Так як мені ще духовку не полагодили, а смачного хочеться, сьогодні зробила собі такий десерт — зварила грушу не в вині (шкода переводити продукт), а в чорнично-смородиновому сиропі з сумішшю спецій. Вийшло дуже навіть. Так що ділюся рецептом.

Приготування

Спеції перемішати і потовкти у ступці.
Промиті, перебрані ягоди залити окропом (приблизно півтора літра) в невеликій високій каструльці, довести до кипіння, всипати цукор і спеції і варити ще 10 хвилин. Потім процідити ягоди і залишити один сироп.
Очистити груші від шкірки (дуже тонко) і повністю занурити в сироп. Варити протягом години на середньому вогні (без кипіння).
Готові груші можна подавати з шоколадним соусом, з морозивом, зі збитими вершками тощо. Мені сподобалося просто «моно».
а малину люблю просто так. і не такими маленькими плошечками, а літрами))) прям руками, жменями… мрррр
Груша в пряном ягодном соусе