М'ясні рулетики з картоплею

Цибулю і моркву чистимо. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву тремо на дрібній тертці. Обсмажуємо 3 хв на розігрітій пательні, кетчуп або пасту розводимо 50 мл кип'яченої води, додаємо до моркви з цибулею. Обсмажуємо, помішуючи, поки не випарується рідина з томату.

Картоплю миємо, чистимо, ріжемо тонкими скибками, як можна тонше

М'ясо також нарізаємо тонкими шматочками, відбиваємо як на відбивні, солимо, перчимо, натираємо шматки м'яса подрібненим часником з двох сторін.

Фарш змішуємо з смаженими овочами, приправляємо до смаку, перемішуємо. Викладаємо приготований фарш на край шматочка м'яса і загортаємо в рулет.


Форму змащуємо олією, викладаємо картоплю, до картоплі додаємо 1 ст.л. майонезу, сіль, перець, спеції за смаком, перемішуємо. Зверху на картоплю викладаємо наші рулетики, змащуємо їх також майонезом.

Запікаємо в розігрітій до 200℃ духовці 1 год. Опісля зменшуємо температуру до 180℃ і запікаємо ще 15-20 хв. За бажанням можна наприкінці приготування посипати тертим сиром

Повернутись на початок рецепту "М'ясні рулетики з картоплею"