Смажена гречка з цибулею-порей

Смажена гречка з цибулею-порей
Інгредієнти
50 г.
125 г.
1-2 шт.
1 ст.ложка
400 мл
2 ст.ложки
Розраховано на 2 порції
Вершкове масло
50 г.
гречана крупа
125 г.
цибуля порей
1-2 шт.
олія
1 ст.ложка
бульон курячий
400 мл
петрушка сушена
2 ст.ложки

Смажена гречка з цибулею-порей — проста і смачна страва. Вона чудово смакує і в поєднанні з м'ясом чи овочами, і сама по собі. На Кукорама є варіант її вегетаріанського відповідника.

Промийте гречку під холодною проточною водою, додайте в каструлю курячий бульйон та варіть гречку до готовності.

Бланшуйте на сковороді цибулю-порей з петрушкою 2-3 хвилини.

Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте гречку та обсмажуйте до золотисто-коричневого кольору, тоді додайте цибулю-порей з зеленню.

Приготована таким чином гречка — повноцінна страва, але її також можна подавати з запеченим чи підсмаженим м'ясом чи овочевим рагу.

© BBC Україна

Повернутись на початок рецепту "Смажена гречка з цибулею-порей"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
В рецепті не зазначено кількість порцій, гадаю на двох
avatar

Lumo

+
0
Не було прямої мови про саме сушену петрушку, проте чому б і ні, вона вище в рейтингу поживних продуктів за свіжу, як не дивно.
avatar

Lumo

+
0
Ще від себе додам, страва варта рівня BBC – вкрай вдале поєднання
avatar

Lumo