Пшоняна каша з гарбузом

Давно хотіла спобувати приготувати пшоняну кашу, тільки не мала хорошого і цікавого рецепту… От недавно знайшла з гарбузом… приготувала на пробу 2 невеликі порції ( Вийшло смачно: каша розсипчаста, гарбуз солодецький і хрумкі горішки зверху), тому для тих хто любить пшоняну кашу можете пропорції відразу ж подвоїти, або й потроїти!

Пшоно промиваємо, щоб вода стала прозорою. Заливаємо холодною водою на 1 годину, за цей час воно трішки набухне.

Окремо закип'ятимо в баняці 150г води, до якої додамо сіль і цукор. Всипимо туди пшоно і залишимо його на 5 хвилин.

Гарбуз ріжемо невеликими скибками.

1ст.л. масла і мед топимо на сковорідці і

туди ж кладемо скибки гарбуза, які повинні злегка підрум'янитись

пшоно розкладаємо по горщиках (у мене 2),

зверху кладемо гарбуз і по пів ст.л. вершкового масла

накриваємо фольгою і запікаємо в духовці при 130 градусах пів години..(мої пеклись 45 хв, тому злегка пристали до стінок)

Знімаємо фольгу

Заливаємо гарячими вершками і ставимо ще на 10 хвилин в духовку

горіхи чистимо

і підсушуємо на сухій сковорідці

Я почала фотографувати страву, що й забула про ті горіхи… тому вони мені злегка підгоріли… ось чому головне фото без горіхів…
Пшоняна каша у такому амплуа мені сподобалась, готуйте і пишіть свої відгуки

Повернутись на початок рецепту "Пшоняна каша з гарбузом"