Фокача на картопляному тісті

Фокача на картопляному тісті

Інгредієнти

250 г.
250 мл
80 мл
20 г.
470-480 г.
10 г.
50 г.
15 шт.
10 г.
Розраховано на 5 порцій

Інгредієнти

пюре картопляне
250 г.
картопляний відвар
250 мл
олія оливкова
80 мл
дріжджі свіжі
20 г.
борошно пшеничне
470-480 г.
сіль
10 г.
цукор
50 г.
чері
15 шт.
розмарин
10 г.

Картопляне тісто робить з будь-якою випічкою справжні дива. Смачна домашня паляниця, яка вам гарантовано сподобається. Переконливо раджу приготувати!
ПРИГОТУВАННЯ:
Картоплю почистити, зварити, відцідити і розім'яти. Нам знадобиться 250 г картопляного пюре і 250 мл картопляного відвару. Теплий картопляний відвар (37*С) сполучити з сіллю, цукром, розкришеними дріжджами і перемішати. Додати картопляне пюре, оливкову олію (50 мл). Вмішати просіяне борошно і замісити м'яке тісто. Залишити його у теплому місці на 1,5 години. Далі ще раз перемісити і викласти на деко, щедро притрушене борошном. Акуратно розрівняти тісто руками у плоску паляничку. Залишити у теплому місці на 25-30 хвилин, накривши рушником. Пальцем часто зробити у паляничці ямочки. Змастити паляницю оливковою олією (30-35 мл), посипати розмарином, крупною сіллю, улюбленими травами. У частину ямочок вставити помиті помідори черрі. Випікати при 220*С 25-28 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Фокача на картопляному тісті"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже апетитна
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Супер, також обожнюю випічку з картоплею. Цього року наморозила свої домашні помідорки чері, такщо можна пекти таку фокачу круглий рік)))
avatar

gutka

+
0
Так, картопляна випічка поза конкуренцією
avatar

Medunya

+
0
Я готую фокачу на картопляному відварі, але пюре в тісто не додавала. Спробую додати
avatar

NONNAPINA

+
0
Яка красота . Представляю яка ця фокача мягенька і смачненька .Коли я була малою дівчиною, памятаю як бабця пекла картопляний хліб в грубі.Їсти наварила, пічка гаряча і шур хліб туди, мені то так дивно було як там може спечись хліб.Як то було смачно
avatar

Laila