Рецепти

Баклажанова пірамідка

Переклади рецепту

NatalyaPotezhna Написати лист

Рейтинг

+190.00

Рецепти користувача (25)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

баклажани	2 шт.
бринза	100 г.
кабачки	1 шт.
морква	1 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
томати	1 шт.
сметана	2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
олія

Приготування

Один баклажан порізати кільцями товщиною 1 см, посолити, залишити на 15 хв, щоб вийшла зайва гіркота. Потім обсмажити на олії з двох сторін до зарум'янення.
Другий баклажан почистити, порізати кубиками. Кабачок почистити та видалити серцевину, теж порізати кубиками. На олії спасерувати порізану кубиками цибулю, потерту моркву, додати кабачок і баклажан, посолити до смаку та тушкувати на маленькому вогні приблизно 30 хв. Під кінець додати тертий помідор, сметану та перець. Протушкувати ще 10 хв.
Тушені овочі вистудити, змішати з кусочками бринзи та викласти поміж кільця смажених баклажанів. Прикрасити листочками базиліку.

Повернутись на початок рецепту "Баклажанова пірамідка"