Шахове печиво від Алли Ковальчук

Шахове печиво від Алли Ковальчук

Інгредієнти

300 г.
200 г.
1 шт.
45 мл
100 г.
20 г.
1,5 г.
80 г.
50 г.

Інгредієнти

борошно
300 г.
масло вершкове
200 г.
яйця курячі
1 шт.
вода газована
45 мл
пудра цукрова
100 г.
крохмаль
20 г.
сіль
1,5 г.
шоколад чорний
80 г.
горіхи волоські
50 г.

Алла Ковальчук вже розповідала, як приготувати торт «Мурашник». А тепер кулінарний експерт шоу «Все буде смачно!» поділилася рецептом не менше ефектного і смачного шахового печива.

Приготування

Обсмажте волоські горіхи, а потім подрібніть їх у блендері. Шоколад натріть на часниковій тертці.

Борошно змішайте з сіллю і крохмалем — додайте до масла. Вимішайте тісто. Зробіть з нього кулю і розділіть його на 2 частини. В одну частину додайте горіхову крихту, в іншу — шоколад. Кожен вид тіста вимісіть і розділіть навпіл. Кожен шматочок загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хв.

З одного шоколадного і одного горіхового шматків тіста зробіть прямокутники розмірами 9х15 см і товщиною 1 см. Розріжте їх на 9 брусочків шириною 1 см. З отриманих заготовок сформуйте 2 основи для печива, промащуючи бруски яєчним білком. У кожній має бути по 9 брусочків, покладених у шаховому порядку.

Дві кольорові частини тіста, що залишилися, розкачайте в прямокутний пласт розмірами 12х15 см і товщиною 0,5 см. Змастіть його білком.

Загорніть сформовані шахові бруски в пласти тіста, а потім — в харчову плівку.

Поставте в морозилку на 15 хв. Застиглі бруски наріжте поперек на шматки товщиною 1 см.

Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, і випікайте 15-20 хвилин при температурі 180℃.

Повернутись на початок рецепту "Шахове печиво від Алли Ковальчук"

Коментарі (1)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Какое интересное и симпатичное печенье!
avatar

Sonechko


Рецепти, Все буде смачно, Шахове печиво від Алли Ковальчук