Салат з бурим рисом та грушею

Смачний та ситний салатик з бурим рисом, плавленим сиром та грушею. Гарно подати такий салат в їстівних «мисочках» з груші.

Відварити рис. Для приготування я використовую саме бурий, оскільки це не шліфований рис і містить в собі набагато більше клітковини, вітамінів і рослинних жирів ніж вже шліфований, світлий. Рис потрібно промити, залити водою і залишити на годину-дві. Далі промити, додати води (я беру на одну частину рису дві частини води), довести до кипіння, зменшити вогонь, посолити і готувати до готовності рису.

Підготувати з груш «мисочки» для подачі салату (груші розрізати навпіл. За допомогою ложки зробити в грушах заглиблення), скропити їх соком лимону:

Для того аби груша стійко стояла на тарілці, зрізати тоненький шматочок зі зворотної сторони.
Родзинки добре промити і залити на декілька хвилин гарячим чаєм/водою.
Грушу почистити та нарізати маленькими кубиками. Сир (у мене зі смаком топленого молока) стерти на терці.
В глибоку миску до рису додати грушу, сир, родзинки.

Все змішати зі сметаною або майонезом. Салатом наповнити підготовлені «мисочки» з груш.

За бажанням декорувати зеленню.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат з бурим рисом та грушею"