Пісочний пиріг зі сливою в пудингу

Пісочний пиріг зі сливою в пудингу

Інгредієнти

начинка
500 г.
4 ст.ложки
пудинг (ванільний)
40 г.
Тісто
3 склянки
2 шт.
250 г.
50 г.
1 ст.ложка
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

начинка
сливи
500 г.
цукор
4 ст.ложки
пудинг (ванільний)
40 г.
Тісто
борошно пшеничне
3 склянки
яйця курячі
2 шт.
масло вершкове
250 г.
цукор
50 г.
цедра лимона
1 ст.ложка

Пропоную приготувати дуже смачний сливовий пиріг. Спеціально для сливового флешмобу Наталі і на конкурс жовто-оранжевих страв. Жовтим барвником для тіста виступила лимонна цедра, а жовто-оранжевим прошарком — ніжна сливова мякоть:
Пісочний пиріг зі сливою в пудингу

Приготування:
Це пиріг з серії «Негайно сховайте останній шматочок в тихому містечку на завтра, бо з*їдять усе без роздумів:

Пиріг невпинно манить до себе ніжним, хрумким пісочним тістом з лимонним ароматом:

А також соковитою і ароматно-ванільно-сливовою кремовою начинкою:

Ех, відчиняємо свій сховок і доїдаємо приховані шматочки. Ну дуже вже смачно:

ПРИГОТУВАННЯ:
Для тіста посікти ножем чи в кухонному комбайні масло з борошном. Додати цукор, розтертий з лимонною цедрою. Додати яйця і замісити тісто. Поставити в морозильник на 1 годину:

2\3 тіста натерти в форму діаметром 22 см:

Розподілити тісто по дну і бортикам форми, злегка приминаючи:

Випікати 15 хвилин при 180*С:

Для начинки сливи помити, вийняти кісточки, засипати цукром:

Через 10 хвилин вимішати сливи з пудингом:

Викласти сливи на підпечений корж:

Зверху натерти решту тіста:

Випікати 18-20 хвилин при 180*С до легкого зарум*янювання тіста:

Перед подачею посипати пиріг цукровою пудрою:

І розрізати на шматочки:


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пісочний пиріг зі сливою в пудингу"

Коментарі (36)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Красота!!! Жаль что у нас слив уже нет, разве что купить)
avatar

kvitochka07

+
0
Ну так, купити. Я теж купувала Спасибі, Світлана
avatar

Medunya

+
0
Леся, спасибо за вкусный пирог и шикарные фото!
avatar

natapit

+
0
avatar

Medunya

+
0
Краса і смакотаааа! Я вчора хотіла купити сливи, але в нашому Сільпо вони були дуже-дуже м«які…
avatar

gutka

+
0
Красотище и вкуснотище)))
avatar

Candy

+
0
Чудесный пирог!Я подобный пекла с яблоками и абрикосами, но со сливами будет ещё вкуснее!
avatar

lakshmi

+
0
Такий пиріг смачний з будь-якою начинкою Лимонне пісочне тісто буде гармоніювати і з абрикосами, і з яблуками, і з фруктовим асорті Смакота насправді
Дякую, Анжела
avatar

Medunya

+
0
В мене в бабусі цього року дуже багато слив вродило, потрібно буде спекти цей пиріг, виглядає ну дуже апетитно
avatar

Svitla

+
0
Так, це насправді дуже ароматно і апетитно Спасибі, Світлана
avatar

Medunya

+
0
Щодо фотопредставлення — коментарі зайві!.. Слив теж не маю, спробую з яблуками, все ніяк не можу знайти для себе ідеальний яблучний пиріг. А ще скажіть, Лесю, які переваги має така (керамічна) форма? Я вже декілька раз приглядалась до таких, та все не знаю, чи добра вона?
avatar

wetlyanka

+
0
Алла, дякую Алла, керамічні форми — це найкращі форми серед усіх. Вони чудово миються, не ржавіють, не окислюються(і не окислюють продукти запікання), на них не діють абразиви і миючі засоби, випічка з них просто «вискакує», страви у них випікаються просто чудово. Головне — не тріснути ними об щось тверде, коли миєш -тут найбільша небезпека їх позбутися і вважати треба сильно. А в усьому решта — суцільні плюси
avatar

Medunya

+
0
Дякую за відповідь! А я чомусь думала, що в них не рум'яниться скоринка… Хоча для мене стала відкриттям сковорідка з керамічним покриттям — «тефалі» відпочивають!
Тепер обов'язково при нагоді куплю собі такі форми! Вони ж і на вигляд гарні, можна в ній й на стіл подавати, чи не так?
avatar

wetlyanka

+
0
Так, вони дуже красиві.Саме в них на стіл і треба подавати. Вони дуже колоритно дивляться на столі і в руках тримати їх дуже приємно
avatar

Medunya

+
0
Я конечно не специалист в вопросах выпечки, но пирог изумительный!
И фото высший класс!
avatar

eryk777

+
0
Ерік, величезне спасибі Якщо я тронула навіть неспеціаліста у випічці — це для мене найвища похвала
avatar

Medunya

+
0
Леся! Вы кладезь задумок, опыта и вдохновения для своих идей! Ну не перестаете удивлять!
avatar

Aitara

+
0
Катя, дякую
avatar

Medunya

+
0
какие фото красивые! а выпечка как всегда — вкуснятина!
avatar

Tetianka

+
0
Спасибі, Таня. Це насправді дуже ароматно і дуже смачно
avatar

Medunya

+
0
Чудовий пиріг! Для сімейного чаювання як раз!!
avatar

Mariana

+
0
О, так!
avatar

Medunya

+
0
дуже яскраво та смачно!
avatar

julinka05

+
0
Спасибі, Юля
avatar

Medunya

+
0
Яка класна корзинка, ще й з таким смаколиком всерединці
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся
avatar

Medunya

+
0
Така краса, руки прямо тягнуться нове тісто замісити і спекти новий рецептик.
avatar

Babusja

+
0
Олеся, раз руки тягнутьтся — треба їх послухати
avatar

Medunya

+
+1
Дуже смачно!!! дякую за рецепт))))готувала із заморожених слив.СМАКОТА
avatar

Bilo4ka

+
0
Так приємно, що пиріг засмакував Дякую за фотозвіт
avatar

Medunya

+
0
Смачний та ароматний пиріг))спасибі за чудовий рецепт.використовувала заморожені сливи
avatar

Bilo4ka

+
0
avatar

Medunya

+
+1
Дуже мені цей пиріг подобається. Печу неодноразово.
Цього разу слив не було вдома, але було багато яблук. Замінила сливи яблуками. І пудинг був лише шоколадний, а в магазин так не хотілося йти)))).Ось що з того вийшло)))було смачно
avatar

Bilo4ka

+
0
Як цікаво вийшло з яблуками та шоколадним пудингом. Дякую за чудовий фотозвіт
avatar

Medunya

+
0
Не знаю, що з моїм пирогом не так… це просто кошмар… тісто не получилось, коли доклала яйця, то тісто стало рідке, почала досипати ще борошна, досипала пів стакана і всерівно ледве зібрала до купи і поставила в морозилку… через годину витягую терти, а воно напів заморожене… трошки терла, мучилась, в кінці просто руками розподілила на дно форми… зараз печеться в духовці, не уявляю, що з цього получиться… продуктів шкода… боюсь, щоб це все не пішло у мусорник....
avatar

ksyuha13

+
0

Як на диво, пиріг получився нормальнийце якесь чудосмачний, з приємною кислинкою.В мене форма більша 26 см, тому пиріг без бортиків.
Тільки хочеться зрозуміти чому тісто таке рідке було......… таке враження, що 1 яйця було б достатньо, хоча яйця не великі, не знаю в чому річ.Може Ви підкажите.Боюсь, щоб вдруге такого не було.
avatar

ksyuha13


Рецепти, Пироги, Пісочний пиріг зі сливою в пудингу