Рецепти

Пряний яблучний мус

Koenigin (Юлія) Написати лист

Рейтинг

+2303.00

Рецепти користувача (312)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

яблука	500 г.
сік яблучний	100 мл
цукор	50 г.
Лимон	0,5 шт.
кориця палочками	1 шт.
гвоздика	5 шт.
бадьян	2 шт.

Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

яблука	500 г.
сік яблучний	100 мл
цукор	50 г.
Лимон	0,5 шт.
кориця палочками	1 шт.
гвоздика	5 шт.
бадьян	2 шт.

Зараз пора яблук. Хочу запропонувати приготувати осінній яблучний мус. Різномаїття прянощів роблять його дуже смачним. Мус може бути самостійним десертом або можна використати його як начинку для пиріжків і пирогів. А ще можна закатати в банки і насолоджуватися свіжим яблучним смаком взимку.

Приготування:

Яблука помити, розрізати на четвертинк, зрізати шкірку, видалити насіння і нарізати великими кубиками.
З половинки невеликого лимона зняти цедру і вичавити сік.
В каструлю влити яблучний сік, додати лимонний сік, невелику паличку кориці, цукор, бадьян, гвоздику, лимонну цедру. Поставити на вогонь і довести до кипіння, трішечки проварити на маленькому вогні, 3-4 хвилини.
Додати нарізані яблука і варити 10 хвилин, допоки яблука не розваряться.
Зняти каструлю з плити, видалити прянощі і залишити охолоджуватися.
Збити мус блендером до однорідного стану.

Пряний яблучний мус

Кількість цукру і лимону (як, власне, і кількість прянощів) змінюйте відповідно до сорту яблук і власних уподобань. Використання коричневого цукру надасть мусу карамельного присмаку. Якщо плануєте готувати як начинку, яблучного соку візьміть трішки менше.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пряний яблучний мус"