Картопляні кльоцки "Калейдоскоп" для Маші

Картопляні кльоцки, але з різними начинками: вибирай, чого душа запрагне

Приготування

Картоплю відварити з сіллю і перетворити на пюре. Додати порізану зелень. Остудити. Домішати борошно і сформувати тісто. Воно має бути середньої консистенції. Розділити тісто на шматки, скачати подовгасті валки товщиною як 2 пальці. Кожен валок розкачати у неширокі смужки 5-6 см шириною. Викласти на утворені смужки начинку (на кожну смужку- іншу начинку, чи можна комбінувати). Загорнути смужку рулетом. Добре скріпити краї. Порізати утворені валки на шматочки товщиною 2-3 см. Відварити у підсоленій киплячій воді 3-4 хвилини (1-2 хвилини після спливання). При подачі полити олією, настояною на ароматних травах і спеціях
НАЧИНКИ:.
1. Варену грудку за допомогою блендера подрібнити з сиром і паприкою. Скатати із утвореної маси валок товщиною як мізинець.
2. Гарбуз і моркву порізати нетовстими смужками.
3. Котлети порізати смужками (ну так-так, попалися випадково під руку. Вийшло дуже добре!).
4. Маринована цибуля (не сподобалось).










Сподобались усі кльоцки крім тих, що з маринованою цибулею- тісто до неї не трималося ніяк.
Найкращі- з курятиною і котлетою. Оригінальні з морквою і гарбузом — мають право на існування. Начинку можна брати ту, яка вам подобається.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Картопляні кльоцки "Калейдоскоп" для Маші"