Sangría - Сангрія

Сангрія є одним з найпопулярніших слабоалкогольних напоїв в Іспанії, на основі червоного вина з додаванням шматочків фруктів і цукру. Сангрію можна приготувати з найрізноманітніших інгредієнтів. Смакові якості напою можуть значно варіюватися в залежності від виду фруктів використаних при приготуванні. Деякі також додають газовану воду, надаючи напою ігристості. Інші взагалі готують сангрію на основі білого вина. Влітку рекомендується подавати напій добре охолодженим, взимку — підігрітим, засмаченим корицею, гвоздикою і мускатним горіхом.
У зв'язку з відсутністю традиційно суворого рецепту сангрію іноді називають «винною окрошкою», на що мимоволі наштовхує її вигляд: велика ємність із сумішшю льоду, цитрусових і червоного вина.

Приготування:

З апельсина (1 шт.), лимону (0,5 шт) та грейпфруту ( у мене дуже великий, тому я взяла половинку) зняти шкірку.Шкірку лимона не викидати, вона нам знадобиться пізніше. З персиків вийняти кісточку.

Фрукти нарізати дольками, скласти у миску, посипати цукром, залити коньяком та залишити маринуватись на 1,5 год.

З двох апельсинів та одного лимона вичавити сік.



В ємкість (1,5 л) скласти мариновані фрукти, влити апельсиновий, лимонний сік та червоне вино. Зверху покласти порізану шкірку лимона. Сангрію поставити на 2 год. в холодильник для того щоб напій повністю охолодився.


Сангрія — чудовий ароматний та смачний напій. Подавати з шматочками фруктів, найкраще в таку спеку смакує з льодом. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Sangría - Сангрія"