Семга запеченная в овощах

Приготовление

1. Стейк семги посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и отправить на холод.

2. Через час достаем его, кладем на пергаментную бумагу, сверху на стейк укладываем шампиньоны, лук (я порезал колечками), болгарский перец (лучше взять жёлтого цвета, с ним красивее), помидоры, порезанные ломтиками, мелко порезанный зелёный лук, посолить слегка, полить медитеранским маринадом (или просто растительным маслом в котором постоял сутки мелко рубленный чеснок).

3. Сворачиваем пергаментную бумагу конвертом плотненько, скрепляем офисным степлером, заворачиваем в фольгу, пару слоёв, и в духову (я запекал на пекарском камне) на 30 минут при 220 градусов. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Семга запеченная в овощах"