Рецепты

Семга,запеченная в слоеном тесте на подушке из шпината

NatalyaFavorit Написать письмо

Рейтинг

+53.00

Рецепты пользователя (5)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

семга	600 г.
тесто слоеное (пресное)	500 г.
шпинат (замороженный)	400 г.
лук-шалот	100 г.
сметана	3 ст.ложки
чеснок (зубчик)	1 шт.
лимоны	1 шт.
перец белый молотый	по вкусу
соль	по вкусу
масло растительное

Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

семга	600 г.
тесто слоеное (пресное)	500 г.
шпинат (замороженный)	400 г.
лук-шалот	100 г.
сметана	3 ст.ложки
чеснок (зубчик)	1 шт.
лимоны	1 шт.
перец белый молотый	по вкусу
соль	по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Семгу разделать на небольшие кусочки и замариновать в лимонном соке и перце. На сковороду налить немного масла и обжарить в нем мелко порезанный лук, туда же высыпать замороженный шпинат и накрыв крышкой потушить до готовности. Приправить солью, чесноком и сметаной, дать немного остыть. Тесто разморозить и раскатать в тонкий пласт из которого нарезать прямоугольники, чуть больше, чем кусочки семги. Сверху на тесто выложить начинку из шпината, сверху кусок семги и защипнуть края, наподобие лодочки, но это конечно не принципиально.Эту операцию проделать с остальными кусочками рыбы и теста, выложить на противень, у меня силиконовый коврик, если бумага, то ее смазать маслом. Рыбу еще разок сбрызнуть лимонным соком и смазать кисточкой раст. маслом. Поставить в заранее разогретую до 180℃ духовку и запекать около 30 минут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Вернуться к началу рецепта "Семга,запеченная в слоеном тесте на подушке из шпината"