Куриные рулетики с грибами, охотничьей колбаской и сыром

Приготовление

1. Куриное филе посолил, поперчил, засыпал крупно порезанным луком, сложил всё в пакет, залил водкой (перцовая с мёдом) и поставил на ночь в холодильник.

2. Далее отбил каждый кусочек кухонным молотком.

3. Готовим начинку: обжариваем лук и грибы хорошенько, потом добавляем мелко порезанную колбаску с рубленым чесноком, через минуту — зелень петрушки и выключаем.

4. На отбитое филе укладываем начинку, посыпаем тёртым сыром, заворачиваем рулетики из куриного филе, обмазываем горчицей, посыпаем куриные рулетики молотой паприкой. Зубочистками страхуем края и, предварительно смазав куриные рулетики растительным маслом, отправляем в духовку, разогретую до 200-220 градусов на 15-20 минут.

Приятного аппетита!
P.S. На фото вариант под белым чесночным соусом.

Вернуться к началу рецепта "Куриные рулетики с грибами, охотничьей колбаской и сыром"