Котлета по-киевски

Котлета по-киевски
Ингредиенты
Ингредиенты
грудки куриные
1 шт.
масло сливочное
25-30 г.
чеснок (зубки)
1 шт.
петрушка
сухари панировочные
яйца куриные
1 шт.
молоко
20 г.
мука
Гарнир:
картофель фри
горошек консервированный
зелень

Котлета по-киевски

Приготовление

Филе куриной грудки разделить на малое и большое.

Накрыть грудки пищевой пленкой и аккуратно отбить.

Зелень петрушки мелко нашинковать. Сложить ее в миску, добавить сливочное масло комнатной температуры, выдавить чеснок, вместо соли я добавил смесь солёных трав. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Полученную начинку из масла с зеленью положить в морозильник минут на 20. Потом вынуть, положить на большое филе, накрыть малым филе, добавить соль и перец по вкусу и завернуть котлету. Поместить в морозильник на 10 минут. Далее смешать яйца с молоком.

Котлеты обвалять в муке, обмакнуть в яйцо с молоком и обвалять в панировке. Потом снова в яйце и снова в панировке.

Разогреть духовку до 200 градусов. В маленькой кастрюле разогреть масло и обжарить котлеты до золотистой корочки 5 минут. Потом довести котлеты по-киевски до готовности в духовке в течение 10-15 минут. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Котлета по-киевски"

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вау яка смакота!
avatar

Lyuba