Гратен дофинуа

Набор продуктов для приготовления гранена дофинуа.


2 зубчика чеснока нарезаем пластинками и в сотейнике слегка обжариваем на сливочном масле с лавровым листом.


Вливаем в сотейник сливки и молоко. Сливки лучше брать пожирнее. Доводим до кипения.


А пока молоко не закипело, нарезаем картофель тонкими пластинами.


В закипевшее молоко выкладываем картофель и варим 5 минут.


Форму для запекания смазываем оставшимся зубчиком чесночка, смазываем сливочным маслом, выкладываем аккуратно картофель и заливаем смесью, в которой он варился.


Запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.


Посыпаем сверху тёртым сыром и ещё на несколько минут отправляем в духовку.


Гратен дофинуа готов! Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Гратен дофинуа"