Рецепты

Чизкейк в тыкве

Переводы рецепта

Mila (Mila) Написать письмо

Рейтинг

+2190.00

Рецепты пользователя (234)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

тыква (Ф-23-25 см)	1 шт.
яйца куриные	3 шт.
творог	500 г.
сахар	1 стакан
сметана	3 ст.ложки
пудинг (пакетик)	1 шт.
крупа манная	2 ст.ложки
сахар ванильный	10 г.
курага	70 г.
печенье песочное	70 г.
масло сливочное	50 г.
шоколад черный	40 г.

Расчитанно на 12 порций

Ингредиенты

тыква (Ф-23-25 см)	1 шт.
яйца куриные	3 шт.
творог	500 г.
сахар	1 стакан
сметана	3 ст.ложки
пудинг (пакетик)	1 шт.
крупа манная	2 ст.ложки
сахар ванильный	10 г.
курага	70 г.
печенье песочное	70 г.
масло сливочное	50 г.
шоколад черный	40 г.

Тоже решила внести свою лепту в подготовке блюд к Хеллоуину, придумала вот такой чизкейк в необычной основе из тыквы!.. Мне не очень нравятся всякие страшилки, но паучка посчитала милым и совсем не страшным!

Приготовление

Тыкву помыть и разрезать поперек на 2/3 и 1/3. Меньшую часть тыквы можно использовать для других блюд. Большую часть тыквы почистить от семян и поравнять стенки тыквы, что бы они были примерно одной толщины.

Печенье измельчить в блендере в крошку. Затем добавить порезанное кусочками сливочное масло и еще раз смешать блендером с крошкой печенья.

Выложить маслянистой крошкой стенки тыквы, уплотнив ложкой.

В мягкий творог добавить сахар, ванильный сахар, сметану, яйца и смешать блендером в однородную гладкую массу. Затем добавить пудинг, манку, перемешать. Курагу запарить на 2-3 минуты горячей водой, затем порезать маленькими кусочками. Добавить в творожную массу, перемешать.

Выложить творожную массу в тыкву. Тыкву обернуть несколькими слоями фольги.

Выпекать в духовке при температуре 170 градусов 1.5 часа. На дно духовки поставить емкость с водой. Готовый чизкейк оставить в выключенной духовке на 1 час, затем охладить до комнатной температуры и выдержать в холодильнике 4 часа (лучше оставить на ночь).