800 г. | |
150 г. | |
2 шт. | |
40 г. | |
2 шт. | |
2 шт. | |
80 г. | |
20 г. | |
3 шт. | |
5 шт. | |
2 шт. | |
20 г. | |
20 г. | |
вино белое (сухое)
|
40 г. |
250 г. | |
Расчитанно на 8 порций |
карп |
800 г. |
филе судака |
150 г. |
лук репчатый |
2 шт. |
хлеб белый |
40 г. |
морковь |
2 шт. |
яйца куриные |
2 шт. |
масло растительное |
80 г. |
перец белый молотый |
|
сахар |
20 г. |
гвоздика |
3 шт. |
перец черный горошек |
5 шт. |
лист лавровый |
2 шт. |
масло сливочное |
20 г. |
мука |
20 г. |
вино белое (сухое) |
40 г. |
бульон рыбный |
250 г. |
соль |
|
петрушка |
|
укроп |
|
Представляю Вам рецепт фаршированного карпа с изысканным соусом с нежным «бархатным» вкусом. Французская кухня без соуса — не кухня. Само название соуса «Рыбный велюте (veloute)» или «паризьен» говорит за себя. Этот соус входит в число пяти самых популярных французских соусов, ни один ресторан не отказывается иметь в своем меню такой соус.
Вернуться к началу рецепта "Фаршированный карп с соусом «Рыбный велюте»"
HalynaTsyhanenko
Mila
lakshmi
Mila
golden_violet
Mila
kvitochka07
Mila
Medunya
Mila