Рецепты

Маринованный кабачок (на закуску)

Переводы рецепта

Svetylja Написать письмо

Рейтинг

+109.00

Рецепты пользователя (12)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

кабачки (молоденький)	3 шт.
чеснок (зубки)	3 шт.
масло оливковое	70 г.
уксус винный	2 ст.ложки
мед жидкий	1 ст.ложка
укроп	1 пучок
соль
перец черный молотый

Это рецепт для тех кто любит острое. Можно и на гарнир к мясу, и как салатик.

Приготовление

Кабачки помыть и обсушить. Нарезать их на длинные тонкие пластинки с помощью ножа для чистки овощей. Если у вас кабачки не молоденькие, сердцевину и кожуру лучше не использовать. Кабачки посолить и отставить на полчасика в сторону. Укроп мелко порезать. Чеснок пропустить через чеснокодавку. И в отдельной посуде соединить чеснок, масло, перец, уксус и мед. Все хорошо перемешать. С кабачков слить весь сок, который появился в процессе отстаивания в сторонке, засыпать укропом и залить маринадом. Все перемешать и поставить в холодильник минимум на 2 часа. За это время несколько раз желательно перемешивать. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Маринованный кабачок (на закуску)"