Карпаччо из свеклы

Карпаччо из свеклы

Ингредиенты

свекла (готовый)
1 шт.
1-2 шт.
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1/2 ч.ложки
2 ч.ложки
вино белое (сухе)
4 ст.ложки
1-2 ст.ложки

Ингредиенты

свекла (готовый)
1 шт.
лук репчатый
1-2 шт.
масло сливочное
2 ст.ложки
сахар
1 ч.ложка
соль
1/2 ч.ложки
уксус бальзамический
2 ч.ложки
вино белое (сухе)
4 ст.ложки
масло оливковое
1-2 ст.ложки
сыр пармезан

Карпаччо из свеклы
Если иметь уже готовую свеклу, то закуска эта делается очень быстро. Вечером, когда не хочется есть ничего тяжелого, с бокалом хорошего вина это блюдо очень нравится.

Приготовление
Карпаччо з буряка
Лук измельчить и поджаривать на сливочном масле до мягкости.

Карпаччо з буряка
Добавить сахар, соль и уксус. Готовить еще в течение 3-4 мин.

Карпаччо з буряка
Влить вино и готовить еще 2-3 мин.

Карпаччо з буряка
Можно с помощью блендера превратить луковую смесь в пюре, но это не обязательно. Выложить луковую массу на тарелку.

Карпаччо з буряка
Сверху выложить свеклу, нарезанную тонкими пластинами, сбрызнуть маслом. Выложить сверху пармезан. Подавать немедленно!

Вернуться к началу рецепта "Карпаччо из свеклы"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Гарне оформлення страви! Просто і зі смаком!
avatar

Trashy

+
0
Дякую! Я не люблю надмірностей, мені мінімалізм більше до душі
avatar

KraLova

+
0
очень вкусно и со вкусом подано!!!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Ната
avatar

KraLova

+
0
Запеченная свекла да еще с пармезаном и лучком… Так вкусно и совершенно просто.Спасибо!
avatar

kvitochka07

+
0
kvitochka07, дякую! Я сама у захваті, особливо від цибульки винно-оцтової, — шикарна штука, буду її використовувати й в інших стравах
avatar

KraLova

+
0
Смакота!Цибулька мені теж особливо сподобалась!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Людочка!
avatar

KraLova

+
0
Красота! Як вишукано!
avatar

Konffetka

+
0
Дякую, Інна!
avatar

KraLova

+
0
Ну нічого собі новинка -карпаччо з буряка
avatar

Medunya

+
0
Леся, це твоэ огіркове морозиво так надихає!
avatar

KraLova

+
0
Действительно оригинальная подача — долго любовалась!
avatar

TatyanaK

+
0
Дякую
avatar

KraLova