Печеночный торт с овощами и чесночным соусом

Приготовление:

Печенку промыть и измельчить в блендере или мясорубке.
Прибавить сырые яйца, молоко, масло, специи и хорошо перемешать.
Добавлять муку пока не получим тесто, как на блинах и, чтобы не было комочков.
Хорошо разогреть сковородку, прибавить немного масла и жарить, как блины с двух сторон, не толстые.
Если блины рвутся, можно прибавить еще немного муки.
Печеночные блины выпечь и отставить в сторону.

Готовим начинку:
Лук режем четвертушками и измельчаем, морковь натереть на большой терке. Тушить на масле к готовности, остудить.
Майонез вместе с измельченными чесноком и зеленью хорошо перемешать — это наш соус.

Собираем тортик:
Берем блины смазываем его соусом (по желанию много или мало), сверху начинку и опять блины…
У меня вышло 8 блинов, то я сделала два тортика, по 4 блина на тортик.
Когда тортик уже составлен верхние блины намазываем соусом и украшаем нарезанным полукольцами помидором.
Яйцо делим на белок и желток. Сначала натереть белок, сверху желток. Украсить зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вернуться к началу рецепта "Печеночный торт с овощами и чесночным соусом"