Овоще-печеночный торт

Приготовление:

1 корж:

Яйца взбить вилкой, добавить натертый на мелкой терке кабачок, специи, муку, хорошо перемешать.

2 коржа:

Яйца взбить вилкой, печень взбить блендером, добавить муку, специи, хорошо перемешать.

3 коржа:

Яйца взбить вилкой, морковь натереть на мелкой терке, добавить муку, специи, хорошо перемешать.

Каждый корж жарим отдельно, на средней сковороде, слегка смазав подсолнечным маслом, на маленьком огне, накрыв крышкой, с двух сторон до румяной корочки.



Переворачивать очень аккуратно, печеночный корж у меня немного разломился.

СОУС:

К майонезу добавить измельченный чеснок, натертые белки и зелень. Перемешать.

С помидор снять кожу, обдав их кипятком, порезать полукольцами.

СОБИРАЕТ ТОРТ:

1 слой кабачковый, смазать соусом, разложить помидоры по кругу.

2 слой печеночный, соус, помидоры.
Сверху морковный слой, соус и затереть желтками, украсить зеленью.


Всем приятного аппетита !

Вернуться к началу рецепта "Овоще-печеночный торт"