Грибной бисквитный торт

Грибной бисквитный торт

Ингредиенты

Ингредиенты
300 г.
3 шт.
0.5 стакана
0.5 стакана
2/3 ч.ложки
1,5 ч.ложки
Сырный крем:
сливки (10-15% жирности)
300 мл
250 г.
Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
шампиньоны
300 г.
яйца куриные
3 шт.
мука
0.5 стакана
масло растительное
0.5 стакана
соль
2/3 ч.ложки
разрыхлитель теста
1,5 ч.ложки
Сырный крем:
сливки (10-15% жирности)
300 мл
сыр твердый
250 г.
зелень

Грибной бисквитный торт
Рекомендую приготовить невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом. Ваши горсти будут приятно удивлены!

Приготовление:

Шампиньоны мелко порезать. Два шампиньона порезать пластинками для украшения.

Поджарить шампиньоны с 3 ст.ложками растительного масла до легкой румяной корочки.

Выложить грибы в тарелку и охладить.

Яйца взбить с солью, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой (посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 5-6 минут. В конце, не переставая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло.

Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. К конце осторожно подмешать жаренные грибы.

Дно формы для выпечки размером Ф-18 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто.

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.

Разрезать бисквит на три пласта.

Для сырного крема: натереть на мелкой терке сыр.

Сливки вылить в сотейник, довести до кипения, всыпать 150 г тертого сыра. Нагревать до расплавления сыра.

Сборка торта: Пласт бисквита уложить на блюдо, смазать 1/3 горячего сырного крема, посыпать сверху сыром.

Также переслоить все пласты бисквита. Верх и бока смазать сырным кремом. Бока обсыпать тертым сыром, верх – мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка). Украсить поджаренными пластинками грибов. Поставить в холодильник охлаждаться на 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Грибной бисквитный торт"

Комментарии (20)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ням-нямочка! Гриби, сир — все як я люблю!!!
avatar

OlgaSuper

+
0
Спасибо! Он очень вкусный и нежный!
avatar

Mila

+
0
ВавЛюдочка, ти такі прикольненькі закусочні тортики готуєш
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся!Хочеться іноді і від солодкого відпочити!
avatar

Mila

+
0
необыкновенно вкусно и очень неординарно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташенька!
avatar

Mila

+
0
Міла, ваша шкатулочка з ідеями просто чудова)))) гарні тортики навіть несолодкі у вас!!!
avatar

Vizajust

+
0
Дякую, Олеся! Люблю готувати по цікавим рецептам!
avatar

Mila

+
0
Невероятно!!! Вы просто, королева бисквитовОчень круто
avatar

Candy

+
0
Спасибо, Алиана!
avatar

Mila

+
0
Какая прелестьТакое вкусное и красивое!
avatar

tatka

+
0
Неймовірний торт — чудове поєднання продуктів і такий оригінальний підхід до бісквіту Грибний бісквіт! Це щось
avatar

Medunya

+
0
Сама не очікувала, що так смачно вийде! Дякую!
avatar

Mila

+
0
Обалденный тортик! Люд, ты мастерица настоящая!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика!
avatar

Mila

+
0
Готовила один раз нечто похоже-очень вкусно!!! Для крема брала плавленные сырки
avatar

kvitochka07

+
0
Да, сыр можно применять по своему вкусу, все равно очень вкусно!Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Людмила, Вы непревзойденный мастер закусочных тортов!
avatar

Tetianka

+
0
Спасибо, Татьяна!
avatar

Mila

+
0
дуже цікава закуска! додала у обране
avatar

Dzyga