говядина (парная) |
200 г. |
сок лимона |
1-2 шт. |
масло оливковое |
50 мл |
перец черный молотый |
|
соль |
|
чеснок (зубки) |
3-4 шт. |
салат |
|
сыр пармезан |
|
Рецепт предельно прост. Готовится ровно 15 минут. Единственая проблема — купить хорошее мясо, высококачественное. Обычно квалифицированный мясник знает какая часть используется. Поэтому достаточно, думаю, только попросить кусочек мяса для карпаччо.