Салат из свёклы на зиму "Алёнка"

Салат из свёклы на зиму "Алёнка"
  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

Ингредиенты

свекла
4 кг
Морковь
0,5 кг
лук репчатый белый
0,5 кг
помидоры
1,5 кг
Болгарский перец
0,5 кг
чеснок
200 г.
растительное масло без запаха
500 мл
уксус столовый 9%
200 мл
сахар
180 г.
соль
50 г.
острый красный перец (стручок)
1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свёклу и морковь трём на тёрке.

Помидоры превращаем в пюре, при помощи мясорубки или блендера.

Сладкий перец нарежем соломкой.

Лук мелко режем.

Красный острый перец очистим от семян и мелко нарежем.

Чеснок можно измельчаем.

В казан вливаем растительное масло.

Всыпаем лук. Пассеруем до прозрачности.

Добавляем морковь и болгарский перец. Потушим минут 5-7.

Теперь выкладываем свёклу, помидоры, острый перец, сразу всыпаем сахар, соль и вливаем половину уксуса. Перемешиваем.

Накрываем крышкой, ждём пока закипит.

Тушим под крышкой 40-45 минут.

По истечении времени добавляем подготовленный чеснок и вливаем оставшийся уксус.

Тщательно перемешиваем салат и готовим под крышкой ещё минут 10.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!


ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ



Вернуться к началу рецепта "Салат из свёклы на зиму "Алёнка""

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть