Суши с огурцом и подкопченной икрой мойвы "Цветок"

Я хотела сделать классические Каппа Маки — есть суши с огурцом и выложить их в виде цветка — увидела такую ​​интересную идейку в интернете. Но в процессе формирования суши появилась у меня новая идейка и суши, по-моему, вышли красивыми. Поэтому это уже не Каппа Маки, а какие-то другие Маки Рецепт не для конкурса, а просто в тему февральского романтического направления рецептов: подать такой ​​съедобный цветок своему любимому человеку будет довольно хорошо, как по мне.

Приготовление

Нори разрезать на две частицы. Рис готовим традиционно: рис для суши хорошо помыть в нескольких водах, чтобы вода перестала окрашиваться. На 1 стакан риса взять 1,2 стакана воды. Довести рис до кипения и варить 15-17 минут. Рис должен впитать всю воду. Оставить рис при закрытой крышке еще ​​на 15 минут. Далее легко смешать с рисовым уксусом.

Огурец разрезать вдоль на 6 одинаковых сегментов. Для 1 ролла надо 1 сегмент на всю длину нори.

Выкладываем огурец на середину нори.

Со стороны кожуры огурца наносим икру.

С помощью бамбукового коврика загибаем нори плотно на огурец. Образуется треугольник.

Сверху на икру выкладываем равномерно рис.

С помощью коврика загибаем свободные концы нори на рис, формируя «капельку». Соединяем нори капелькой воды при необходимости.

Разрезаем ролл на 6 частей с помощью острого ножа, смоченного в воде с рисовым уксусом. Выкладываем в виде цветка.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Суши с огурцом и подкопченной икрой мойвы "Цветок""