1,5 кг | |
150 г. | |
600 мл | |
4 шт. | |
2 ст.ложки | |
1/3 ч.ложки | |
1 ч.ложка | |
1/2 ч.ложки | |
Расчитанно на 8 порций |
картофель |
1,5 кг |
Твердый сыр |
150 г. |
Нежирные сливки |
600 мл |
чеснок |
4 шт. |
сливочное масло |
2 ст.ложки |
Натертый мускатный орех |
1/3 ч.ложки |
соль |
1 ч.ложка |
Молотый перец |
1/2 ч.ложки |
Как приготовить:
1.Cливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом, добавить измельченный чеснок, тщательно перемешать, довести до кипения и слегка остудить.
2. Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.
3. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить на нее картофель равномерными слоями, каждый слой заливая сливками.
4. Запекать в разогретой до 160°С духовке 40 мин.
5. Тем временем натереть на терке сыр.
6. Вынуть форму с гратеном из духовки и посыпать картофель тертым сыром. Увеличить температуру духовки до 200°С. Вернуть противень в духовку и запекать при этой температуре до золотистой корочки, примерно 5 мин. Гратен готов. Приятного аппетита!