Кус-кус с овощным бульоном

Кус-кус с овощным бульоном

Ингредиенты

Ингредиенты

лук репчатый
2 шт.
морковь
3 шт.
кабачки
1 шт.
томаты
2 шт.
шампиньоны
400 г.
кус-кус
500 г.
петрушка
1 пучок
соль
орегано
лист лавровый
вода
0,5 л
масло подсолнечное
2 ст.ложки
бульон куриный

Кус-кус с овощным бульоном

Приготовление
Все овощи крупно покрошить и перемешать в кастрюле, залить водой и довести до кипения.
Как только закипело, добпавить 1 1/2 ч. ложки соли, оригано, пару лавровых листьев.
Убавить огонь и варить под крышкой 40-50 минут.
Кускус выложить в глубокую миску, добавить куринный бульон, масло, и хорошо меремешать. Залить примерно двумя стаканами готового бульона, накрыть миску полотенцем. Подождать 15 минут, и еще раз хорошо перемешать (чтобы отделить крупинки). В середине сделать углубление и вылить туда остатки бульона и выложить овощи.

Усе.

Вернуться к началу рецепта "Кус-кус с овощным бульоном"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть