Печенье «Шампиньоны» от Аллы Ковальчук

Алла Ковальчук, кулинарный эксперт шоу «Все будет вкусно!» Поделилась рецептом менее вкусного печенья «Шампиньоны» с того же самого теста.

Приготовление

Сахар измельчите, добавьте к нему ванильный сахар, а затем соль, соду, 2/3 муки и крахмал. Хорошо смешайте все сухие ингредиенты. Разотрите их с маслом, затем добавьте сметану, 1 целое яйцо и желток.

Замесите тесто, подмешивая оставшуюся муку, пока масса не перестанет липнуть. Охладите под пленкой в течение 30 минут. Затем раскатайте его на колбаску диаметром 3-4 см. Разделите ее на одинаковые кусочки и скатайте из них шарики.

Пластиковую бутылку погружать горлышком в воду, а затем — в какао. Прижмите горлышко сверху колобка из теста, погружая его на 1 см вглубь.

Продолжайте формировать шампиньоны, погружая дальше бутылку только в какао-порошок! Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180℃ в течение 15 минут.

Вернуться к началу рецепта "Печенье «Шампиньоны» от Аллы Ковальчук"