Шакшука израильская

Шакшука — это, блюдо из яиц в соусе из помидор, перца и лука. Традиционная в Израиле, Тунисе Алжире.
Ингредиенты:

Режем лук кубиком и обжариваем на подсолнечном масле 5 мин.

Добавляем помидоры, нарезанные кубиком и без шкурки.
Нарезанный перец красный сладкий
Тушим 5-7 мин.

До соусу добавляем, соль, сахар, томатную пасту, специи (перец черный молотый, паприку и зиру)
Вбиваем яйца, солим и перчим. Накрываем крышкой и оставляем готовиться на небольшом огне 8-10 мин.

Тем временем готовим сухарики. Традиционно шакшуку подают с питой, но такой хлебушек тоже очень хорош
Полить хлеб подсолнечным маслом, посолить и поперчить. В духовку на 10 мин. при 200 градусах (хорошо, если есть режим с грилем ).

Горячие гренки натереть чесноком.
Шакшуку падают в сковороде, с петрушкою и гренками.Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Шакшука израильская"