Теплый салат с апельсиновым маслом

Дети и даже некоторые взрослые не любят тыкву. А она содержит больше ценных белков, чем куриные или перепелиные яйца. Она отлично заряжает энергией, а это именно то, что нужно школьнику на целый день. Как накормить ребенка таким витаминным продуктом рассказала Анна Гальерс! Просто приготовьте теплый салат с апельсиновым маслом!

Приготовление

Тыкву и яблоки нарезать кубиками 2Х2 см, цветную капусту поделить на соцветия, красный лук нарезать полукольцами толщиной 5 мм.

Цветную капусту проварить в кипятке 3-5 минут.

Все овощи смешать, поместить в огнеупорную посуду (или в форму).

Полить овощи растительным маслом, добавить соль и перец.

Запекать в духовке 45 минут при 160℃, перемешивая каждые 15 минут.

Дать остыть 5 минут. Посыпать кусочками сыра и рубленой петрушкой.

Полить апельсиновым маслом. Подавать теплым.

Приготовление масла

Измельчить в ступке все специи.

Смешать апельсиновый сок, специи и растительное масло.

Поместить смесь в огнеупорную посуду, добавить масло.

Поместить масло на среднюю полку и держать в духовке около 1 часа при 150℃. Затем остудить и процедить.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Теплый салат с апельсиновым маслом"