Облепиховый соус с перцем от Аллы Ковальчук

Кулинар Алла Ковальчук рассказала об уникальном облепиховом соусе! Он придает новый вкус салатам, открывает новые нотки в мясе, блюдах из рыбы, и не только! Его можно употреблять и как самостоятельное блюдо, просто намазав на хлеб или кушая ложками. А какой вкус он придает обычной картошке! Вы обязательно должны попробовать! К тому же, невероятное количество витаминов защитит вас от простуд и значительно укрепит иммунитет!

Приготовление

Облепиху перетереть с помощью блендера.

Измельчить чеснок и красный острый перец с листьями тимьяна, базилика, петрушки и 2 ложками подсолнечного масла при помощи блендера.

Смешать облепиховую массу с измельченным чесноком и красным перцем, добавить горошки перца и на медленном огне довести до кипения.

Добавить соль, сахар и оставшееся масло. Проварить смесь в течение 15 минут.

Добавить уксус, перелить смесь в стерилизованную банку и закатать.

Чеснок, невероятно полезен, особенно в холодное время года, когда наш организм ослаблен, а при тепловой обработке полезные свойства чеснока только лишь усиливаются! Перец чили, помогает работе иммунной системы, а базилик – отличное противовирусное средство!

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Вернуться к началу рецепта "Облепиховый соус с перцем от Аллы Ковальчук"