Консервированный салат с фасолью и овощами от Аллы Ковальчук

Консервированный салат с фасолью и овощами от Аллы Ковальчук

Ингредиенты

1 стакан
3 шт.
1 кг
250 г.
250 г.
чеснок (очищенный)
100 г.
750 г.
1 ст.ложка
2 ст.ложки
50 мл
175 мл
250 г.
вода (3 л. - кипятка)
3,5 л

Ингредиенты

бульон
1 стакан
картофель
3 шт.
баклажаны
1 кг
морковь
250 г.
перец болгарский
250 г.
чеснок (очищенный)
100 г.
томаты
750 г.
соль
1 ст.ложка
сахар
2 ст.ложки
уксус
50 мл
масло растительное
175 мл
фасоль коричневая
250 г.
вода (3 л. - кипятка)
3,5 л

Хотите зимой лакомиться витаминками? Тогда готовьтесь уже сейчас! Кулинар Алла Ковальчук знает рецепт консервированного салата с фасолью и овощами, который насытит всю вашу семью!

Приготовление

Предварительно отварить фасоль. Измельчить помидоры и чеснок, довести до кипения, добавить соль, сахар, уксус, растительное масло.

Перец и морковь нарезать соломкой. Протушить в томатной массе 30 минут.

Баклажаны почистить, нарезать соломкой, залить водой с солью, дать настояться 30 минут, ополоснуть чистой водой, отжать и добавить в томатную массу вместе с фасолью.

Тушить салат 20 минут, распределить в стерилизованные банки, закатать.

Вернуться к началу рецепта "Консервированный салат с фасолью и овощами от Аллы Ковальчук"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть