Льежские вафли

Приготовление

Смешать все ингредиенты, кроме жемчужного сахара, и оставить на 15 минут. Затем вмешать сахар, налепить шариков величиной с крупный грецкий орех и оставить еще на 15 минут. Из этого количества у меня получается 12-14 шариков.



Выпекать на разогретой и смазанной маслом вафельнице до золотистого цвета.



Разогретые на следующий день они ничем не хуже свежих. На самом деле, главная проблема — жемчужный сахар, которого я не видела у нас в продаже, как ни искала. Эту пачку я привезла из отпуска и уже плачу в ожидании, когда она закончится. Но базовый рецепт можно использовать и без такого сахара, хотя это уже будут не льежские, но не менее хорошие вафли.

Вернуться к началу рецепта "Льежские вафли"